Uzun süreli tambur kavurma: İyi şeyler zaman alır! Ve beklemeye değer. Mükemmel hammaddeye ek olarak, Utamtsi kahvesinin yüksek kalitesi için kavurma işlemi de çok önemlidir. Çekirdekler ancak nazik kavurma yoluyla tam aromasını geliştirebilir. Utamtsi kahvesi uzun süre kavrulur. Bu özellikle nazik işlemle, ince aromalar en iyi şekilde gelişebilir. Kahve hafif ve aromatik hale gelir, tanen ve klorojenik asit miktarı azalır. Rahatsızlığa neden olabilecek tahriş edici maddeler bile sekiz dakika sonra bariz bir şekilde parçalanır.

Utamtsi - Kamerun'un dağlık bölgelerinde yabani olarak yetiştirilen, elle hasat edilmiş, organik en kaliteli kahvedir. Utamtsi kahvesi, adil ticaretten ve halihazırda organik kahve üreten veya organik tarıma geçiş sürecinde olan tarlalardan gelir. Utamtsi kahvesi gerçek bir ziyafettir: nazikçe kavrulur, hafif ve asit oranı düşüktür, lezzetlidir. Utamtsi, kahve uzmanlarına heyecan verici bir çeşitlilik sunuyor: güçlü, güçlü espresso, dolgun Schümli, dengeli karışımlar.