Herkes için adil ücret

Doğrudan adil ticaret - Utamtsi için bu, üreticiden tüketiciye tam şeffaflık anlamına gelir. Ve dahil olan herkesin çıkarlarına saygı duyan ve geçim kaynaklarını güvence altına alan bir tedarik ilişkisi.

Çiftçiler için kilo yeşil kahve başına iki avro*
Tedarik ilişkilerimizi doğrudan, adil ve uzun vadeli olacak şekilde tasarlayarak, çiftçilerin ekolojik olarak uyumlu bir şekilde en yüksek kalitede kahve üretmeye devam edebilmelerini sağlıyoruz. Utamtsi, yeşil kahveyi Kamerun'daki Sondason ve Uganda'daki Bukonzo ve MEOFA kooperatiflerinin küçük çiftçilerinden alıyor. Çiftçiler, yeşil kahve için dünya piyasa fiyatından yüzde 21 daha yüksek olan iki yıllık bir Gündem XNUMX fiyatı alıyor. Utamtsi ayrıca kahve çekirdeklerini ayrıştıran işçilere daha yüksek ücret ödüyor.

Ayrıca, Utamtsi yerel sosyal projeleri desteklemekte ve yeşil kahvenin kalitesine yatırım yapmaya devam edebilmeleri ve çocuklarının okula gidebilmesi için çiftçilere her yıl faizsiz kredi vermektedir.

*Kasım 2019 itibarıyla

Değerler

Utamtsi, üç sütuna dayanan doğrudan ve adil ticareti temsil eder: Gündem 21 ilkelerine göre ekonomik, ekolojik ve sosyal sürdürülebilirlik. Ekonomik açıdan bu, kârı maksimize etmek yerine şirketimizin özünü korumaya çalıştığımız anlamına gelir.

ekolojik ilkeler
Pestisitler, herbisitler, kimyasal gübreler ve monokültür ekimi tamamen ortadan kaldırıyoruz. Bu sadece ürünlerimizin saflığına değil, her şeyden önce ekosistemin üreme kapasitesine ve diğer canlıların yaşam alanlarının korunmasına hizmet eder.

sosyal ilkeler
Eylemlerimizin sosyal ilkelerinden biri, menşe ülkelerdeki kahve çiftçileri dahil ve her şeyden önce değer zincirinde yer alan herkese adil ödeme yapmaktır. Bremen yakınlarındaki Worphausen/Lilienthal'de Yaşam ve Çalışma Vakfı'nın kahveyi tartan, etiketleyen, paketleyen ve sevkiyata hazırlayan kahve değirmeninde engelli ve engelsiz kişiler el ele çalışıyor. Kamerun'daki Baham'da birçok engelli yeşil kahvenin ayıklanmasıyla uğraşıyor. Çünkü sosyal adalet şu anlama gelir: Herkesin katılması için fırsatlar.

Gündem 21 - Biz oradayız!

Utamtsi'nin kurumsal felsefesi, 21'de Rio de Janeiro'da dünya topluluğu tarafından kabul edilen Gündem 1992'e dayanmaktadır. Sürdürülebilirlik ilkeleri tüm girişimci faaliyetimizi belirler: ekonomik, sosyal ve ekolojik olarak.

Doğayla uyum içinde yaşa ve çalış

“Yeryüzünün sürdürülebilir kalkınması, tüm insanların temel ihtiyaçlarını karşılayan ve dünya ekosisteminin sağlığını ve bütünlüğünü koruyan, koruyan ve eski haline getiren kalkınmadır. Gelecek nesillerin ihtiyaçlarını karşılayamayacaklarını riske atmadan ve dünyanın taşıma kapasitesini aşmadan.” (Ralf K. Stappen: Sürdürülebilir Bir Dünya Mümkün. Bilge Konsensüs)

Yeşil kahvemizi Gic Agenda 21 çalışanlarının huzurunda Sondason kooperatifine bağlı küçük çiftçilerden alıyoruz. Yaounde'deki Agenda 21 ofisi, Kamerun'da sürdürülebilir kalkınma için uygulama noktasıdır. Organik ve adil ticaret için belgelendirme kuruluşudur, mührü verir ve yıllık denetimlerle ilgilenir.

Utamtsi kahvesi ayrıca Bremen yakınlarındaki Worphausen/Lilienthal'deki Yaşam ve Çalışma Vakfı'nın kahve değirmeninde tartılır, etiketlenir, paketlenir ve sevkiyata hazır hale getirilir. Burada engelliler ve engelsizler el ele çalışıyor. Çünkü sosyal adalet şu anlama gelir: Herkesin katılması için fırsatlar.

Büyüyen ülkelerimiz

Uganda'dan kahve

Kamerun'a ek olarak, Uganda da Utamtsi kahvesinin menşe ülkelerinden biridir. Uganda'nın doğusunda, zirvesi yaklaşık 4.300 metre yükseklikte olan Elgon Dağı çevresindeki bölgeden ham kahve elde ediyoruz. Arabica çeşitleri burada yetiştirilmektedir. Batı Uganda'da, Rwenzori Dağları'ndaki yetiştiricilerle çalışıyoruz. Buradaki dağlarda 5.100 metre yüksekliğe kadar Arabica ve Robusta çeşitleri yetişir. Ayrıca Uganda'nın merkezindeki Masaka bölgesinden Robusta çeşidinden yeşil kahve tedarik ediyoruz.

Uganda'daki çiftçiler kahvenin yanı sıra diğer şeylerin yanı sıra macadamia, kaju ve karite fıstığı, vanilya ve kakao da yetiştiriyor. Utamtsi'de, Bukonzo kooperatifinin küçük çiftçilerine elle işlenen yüksek kaliteli hammaddeleri için adil bir fiyat ödüyoruz.

gelen kahve
Kamerun Yaylaları

Utamtsi serisi için yeşil kahveyi diğer yerlerin yanı sıra Kamerun'un dağlık bölgelerindeki Bafoussam bölgesinden elde ediyoruz. Bafoussam şehri, Kamerun'un Bamboutos Dağları'nda yer alan batı bölgesinin başkentidir. Bölgede kahve, tütün ve çay yetiştirilmektedir.

Bafoussam'daki GIC Sondason kooperatifinin küçük sahipleri, yüksek kaliteli, elle işlenmiş hammaddeleri için bizden adil bir fiyat alıyor.