Adil ticaret ile, genellikle değer zincirine dahil olan önemli ölçüde daha fazla aracı vardır. Ayrıca, Adil Ticaret sertifikası genellikle maliyetlidir, Doğrudan Ticaret ise çiftçiler için ücretsizdir. Böylece üreticiler için adil ticaret tedarik zincirinde normalden daha yüksek bir kahve fiyatı sağlar. Doğrudan ticaret ile UTAMTSI, çiftçilerle uzun vadeli ilişkilere dayanır ve ayrıca onlarla daha uzun vadeli anlaşmalar yapar ve bu da onlara daha fazla güvenlik sağlar.

Kamerun Nufi dilinde Utamtsi şu anlama gelir: U "biz" anlamına gelir ve "birlikte" anlamına gelir. TAM, "buluşmak" anlamına gelir ve "insanlık tarihi, sürekli karşılaşmalarla karakterize edilir" anlamına gelir. TSI "su" anlamına gelir ve "güç veren eski çare" anlamına gelir

Sipariş alındığında hafta içi 48 saat içerisinde işleme alınıp sevkiyata hazır hale getirilmekte ve genellikle 2-4 gün sonra müşteriye teslim edilmektedir.

Bölgesel teslimat için lojistik ortağımız TM-Parcel ile birlikte çalışıyoruz. Bremen, Hamburg ve Hannover'de şubeleri bulunuyor. Ülke çapında, GLS KlimaProtect veya DHL GoGreen ile iklim nötr olarak gönderiyoruz.

"Blend", "İngilizce"dir ve "karışım" anlamına gelir. Bu nedenle farklı kahve türlerinin bir karışımıdır. Karıştırma ve sonraki kavurma kahvenin karakterini etkiler. Farklı karışımlar ama aynı zamanda tek kökenli kahveler de taşıyoruz.

Organik kalitede ürün sunabilmek için üreticilerin üç yıldır organik tarım yapıyor olması gerekiyor. Bu üç yıllık aşamada, bu çiftlikte ekimi "sürdürülebilir ekim" olarak adlandırıyoruz. Bu sayede üreticiler şimdiden kahveyi satıp geçimlerini sağlayabiliyor. Ve UTAMTSI kahveyi biraz daha ucuza sunabilir ve tasarrufu müşterilere yansıtabilir. Uyumlu organik tarımın üçüncü yılından sonra, çiftlik organik sertifikasına sahiptir.

Yeşil kahvemiz aslen Kamerun'daki Bafoussam bölgesinden gelmektedir. UTAMTSI kurucusu Morin Kamga'nın aile üyeleri oradaki kahve çiftçileridir. UTAMTSI'yi Doğrudan Adil Ticaret için bir marka olarak kurma fikri bu şekilde ortaya çıktı. Üretici kooperatifleri ile doğrudan ticaret yapma fikri o zaman Uganda ve Ruanda'dan yeşil kahve ithal etmenin de temelini oluşturuyor.

Kavurmalarımızda kullanılan ham kahve, Afrika'daki yayla tarlalarından gelmektedir. Bu alanlarda premium çeşitler “Arabica” ve “Robusta” yetişir. Bunlardan sonra karışımlarımızı karıştırıyoruz. Bazılarını da sıralayarak kavuruyoruz.