kalite

utamtsiKalite

aracılığıyla kalite
uzun süreli tambur kavurma

Utamtsi kahve kavurma şirketi, hammaddelerin yüksek kalitesinin hakkını vermek için çekirdekleri, 17 ila 21 derece arasındaki sıcaklıklarda 190 ila 210 dakika arasında, uzun süreli, hassas bir tamburlu kavurma işlemi kullanarak kavuruyor. Bu Utamtsi kahvesini çok lezzetli kılıyor.

Daha üretken ve "uzun süre lezzetli"
Hassas kavurma işleminin bir avantajı: Utamtsi kahvesi daha az tanik ve klorojenik asit içerir. Aromasını geleneksel olarak şok kavrulmuş endüstriyel kahveden önemli ölçüde daha uzun süre korur. Utamtsi kahvesi, sadece bir saat sonra neredeyse içilmez hale gelirken, aromalarının çoğunu 24 saate kadar korur. Kahve çekirdekleri ayrıca birçok endüstriyel kahveden daha verimlidir ve aynı hacimde biraz daha hafiftir çünkü içlerinden daha fazla su çıkarılır - böylece gram başına daha fazla kahve alırsınız.

İzlenebilirlik: Kahvenin nereden geldiğini söylüyoruz.
Kahveyi sizin için ilgili tarlaya kadar takip edebiliriz. İlgili plantasyonda belirtilen son kullanma tarihi bir takip kodu görevi görür.

İzlenebilirlik: Kahvenin nereden geldiğini söylüyoruz.
Kahvenin hangi plantasyona ait olduğunu sizin için takip edebiliriz.

Bio

Utamtsi kontrollü organik ürünleri ve üretimi ekolojik tarıma giden ürünleri işler ve satar. Organik sertifikası alabilmek için üreticilerin üç yıl boyunca organik tarım yapmış olmaları gerekmektedir. Utamtsi, ÖkoP Certification GmbH tarafından onaylanmıştır.

“Bizim” sertifikamız

Sürdürülebilir yetiştirme

Organik kalitede ürün sunabilmek için üreticilerin üç yıldır organik tarım yapıyor olması gerekiyor. Bu üç yıllık aşamada, bu çiftlikte ekimi "sürdürülebilir ekim" olarak adlandırıyoruz. Uyumlu organik tarımın üçüncü yılından sonra, çiftlik organik sertifikasına sahiptir.