Langzeittrommelröstung: Gut Ding will Weile haben! Und das Warten lohnt sich. Neben der hervorragenden Rohware ist auch das Röstverfahren entscheidend für die hohe Qualität des Utamtsi-Kaffees. Denn nur durch eine schonende Röstung können die Bohnen ihr volles Aroma entfalten. Utamtsi-Kaffee wird langzeitgeröstet. Bei diesem besonders sanften Verfahren können sich die feinen Aromen optimal entwickeln. Der Kaffee wird mild und aromatisch, die Menge an Gerb- und Chlorogensäuren wird verringert. Auch Reizstoffe, die für Umwohlsein sorgen können, werden dabei nach acht Minuten nachweislich abgebaut.

Utamtsi – das ist von Hand geernteter biologischer Spitzenkaffee, wild gewachsen im Hochland Kameruns. Utamtsi-Kaffee stammt aus fairem Handel und von Feldern, die bereits Bio-Kaffee erzeugen oder sich in der Umstellung auf Öko-Landbau befinden. Utamtsi-Kaffee ist ein echter Genuss: schonend geröstet, mild und säurearm, wohlschmeckend. Kaffeegenießern bietet Utamtsi eine spannende Vielfalt: kernig-kräftigen Espresso, vollmundigen Schümli, ausgewogene Mischungen.