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Kurkuma ein wichtiger Bestandteil aller Curry-Mischungen. Das aus der Kurkuma-Wurzel (Gelbwurz) gewonnene Pulver hat einen kräftigen Farbton und das typische, unvergleichliche Kurkuma-Aroma.
Kurkuma gilt als reinigendes und energetisierendes Gewürz aus der Ayurveda-Küche. Es passt hervorragend zu Gemüse- und Fleischzubereitungen und verleiht einenedel-erdigen Geschmack.
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